Когда я открывал счёт в турецком банке, я получил налоговый номер. Перевожу деньги сюда. Это не считается налоговым резиденством?

Нет.

Еще можете в э-девлет проверить - в разделе "Электронная налоговая инспекция" у туристов написано, что Поскольку налогоплательщик с идентификационным номером налогоплательщика ХХХХХХХХХХ не несет налоговых обязательств по ГОДОВОМУ ПОДОХОДНОМУ НАЛОГУ, СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОМУ ПОДОХОДНОМУ НАЛОГУ, КОРПОРАТИВНОМУ НАЛОГУ, КОММЕРЧЕСКОЙ ПРИБЫЛИ в ПРОСТОЙ ПРОЦЕДУРЕ, никакая налоговая табличка не может быть найдена.