Подскажите, пжт, какую национальность писать в "Просьбе о визе репатрианта", если мой папа еврей в моем СОР (его отец и мать евреи по документам)?

У Евреев национальность по матери. Так что они вас будут считать той национальности, которая у вашей Мамы. Но вы можете в анкете написать и Еврей/Еврейка, ничего криминального в этом нет.

Пишите еврейка. У меня доказанное еврейство именно по отцовской линии.