Подскажите пожалуйста arriveCan нужно заполнить за 72 часа до вылета или в течении 72 часов? Если нет возможности это сделать, можно заполнить по прилету?

По прилету нет.

В аэропорту перед гейтом на самолёт. Во всех аэропортах есть вай-фай. А так - вас на самолёт без заполненного ArriveCAN могут не посадить. И да, 72ч отсчитывайте от посадки самолёта в Канаде.