Скажите пожалуйста, можно ли ездить по Европе по безвизу сейчас во время коронавируса.( Старая виза заканчивается скоро, на новую подалась, но нужно ещё донести 1 док )

Безвиз - для туристов, их сейчас не пускают. Вы пишете, что заканчивается виза, значит, надо сделать прекленовак, по нему ездить можно, а дальше уже зависит от того, где находитесь.