Есть ли запрет на ввоз в Россию нового ножа в упаковке ценой до 100 евро?

Если его можно отнести к холодному оружию - то тогда это целая отдельная процедура. Ввоз холодного клинкового оружия (ножей и кинжалов охотничьих) ограничен и осуществляются только при наличии заключения (разрешительного документа), выданного МВД России.