если в полиции в Праге написали žádost, чтобы быстрее рассмотрели визу (продление биометрии), на сколько быстро это всё происходит?

Ни насколько, к сожалению.

На жадост они никак не реагируют, нужно писать стижност, в этом случае даже можно какую-то денежную компенсацию получить. По крайней мере, мне это говорил юрист по делам иностранцев, достаточно известный дядя.

Если по правилам, то в течение месяцы вам должны хотя какую-то информацию по продлении предоставить ( если вышел срок рассмотрения документов по закону)

Достоверно неизвестно, но помогают жалобы в комиссию.