можете что нибудь не тривиальное посоветовать в стамбуле? Посетить/попробовать/посмотреть.

Топкапы, цистерна Базилика, Голубая мечеть, Айя-Софья, оно все рядом) Гранд Базар, Сулеймание. Можно ещё на острова съездить)

Парк Эмирган -- он и без фестиваля тюльпанов хорош Можно идти к нему по набережной, тогда посмотрите посольство Египта и весь Арнавуткёй. Там же по пути мегастранный музей Borusan Contemporary, работает по сб и вск, здание с очень странной историей. Около Эмиргана есть музей Сабанджи. Сходить в Кузунджук, посмотреть на книжный, потом подняться в парк с воронами. Ну Археологический музей отличный, там можно хоть день провтыкать. Музей Коча довольно интересный, индустриализм все дела, плюс туда удобно катером по Халичу. В оайоне Галаты \ Каракёя есть openspace SALT, пускают всех, очень интересное здание.