Мы делаем визу в миграционном консульстве в Хо Ши Мине, среди прочих документов сказали необходимо взять какую то справку-форму из места заселения.

Form Na 5 наверное с печатью полиции.

Это регистрация видимо. Вот это отправьте хозяйке giấy xác nhận tạm trú trên website.

Им нужно подтверждение вашей регистрации. Это может быть просто скриншот с сайта где регистрируют, может быть распечатка (делает оунер), может быть а анкете N5 указан адрес и оунер и тогда на нее нужно печать в полиции ставить.