Подскажите возможно ли поменять реквизиты загранпаспорта без смены ФИО если билеты приобретались напрямую в авиакомпании Turkish Airlines? Есть у кого практика?

Меняла в аэрофлоте. вероятно у туркишей тоже можно. зайдите в бронирование - там должна быть такая опция. но вообще вы уверены, что вбивали номер паспорта?

Туркиши не спрашивают номера паспорта при покупке билетов, только имя и фамилию.

Паспорт для покупки билета обычно не нужен. Главное имя/фамилия/дата рождения - остальное можно показать на чекине.

Смотря какой тариф, а так можно.