Кто хорошо знает Стамбул, какие районы из этих наиболее привлекательны для жизни или наиболее популярны для аренды: Картал, Мальтепе, Кагитхане?

Квартал, малтепе привлекательнее чем кагитхане. Море рядом, парки, рестики.. вбейте в Гугле.

Пройдите по всем этим районам сами и посмотрите где что. Допустим, я люблю Азию (работаю в Европе), живу в ускюдаре.