В Балхаш в конце августа - начале сентября купаться комфортно? Или может есть более тёплое озеро?

Оно будет не то что тёплое, а горячее)

Можно попробовать но скорей всего будут ветра, волна. ехать лучше навосточный берег, через талдык, лепсы.

Я сама родом с Балхаша. В начале сентября на Балхаше не купаются, ночи уже прохладные и вода остыла. Купальный сезон обычно до середины августа.