А тестами сделанными в Эстонии, т. к. читал, что тесты сделанные в России поляками не признаются? И опять же , есть ли досмотр между Эстонией и Польшей?

Стационарных постов нет, но нарваться на проверки можно. Через Латвию и Литву с тестом вы проедете, только учтите, что у вас 12 и 24 часа на транзит соответственно + анкеты заполнить. Про Польшу с тестом при таком транзите не подскажу. Учитывайте также напряженную обстановку в районе Беларуси. Поэтому возможны проверки на западе Польши.