кто делал домашний майонез? Можно ли чисто на оливковом масле сделать? В интернете пишут что оливковое горчит. Первый раз собрались делать.

Один раз сделала на оливковом рыночном (неочищенном). майонез получился зеленый и действительно горчил. Поэтому теперь делаю только на магазинном.

Да. Норм. Можно.

Я раньше только на хорошем оливковом делала и перепелиных яйцах, ничего не горчило, еще, правда, там сахар был 1 ч. л., горчица и уксус. Но надоело мне быстро это дело, много масла уходит, блендер крутится 20 мин, стоишь над ним, добавляя по чуть чуть масло. Теперь я делаю майонез из кешью или семечек, гораздо проще.

Совершенная правда зелёный и горчинка! Попробуйте на сойбиновом масле отлично получается.