Подскажите как сейчас вообще правильнее брать с собой деньги при поездке в Индию. Доллары и Евро, я так понял, сейчас в наличке снять почти нереально... Работает ли в Индии карта "мир" ?

Union pay от Россельхозбанк работает. Или доллары наличку.

Наличная валюта или карты Union Pay - они не везде работают и не от любого банка (Россельхозбанк лучше всего), но в целом проблему решают. Мир в Индии не работает.