С мужем поженились в апреле этого года. Он еврей, а я нет. Хотелось бы узнать, когда лучше отправлять документы на первую консульскую проверку?

Можно отправить и если вам назначат на дату меньше года до брака попросить перенести немного вперёд.

Лучше сейчас. До КП больше года. Успеете.

Сейчас. Мы так же делали и в письме просили назначить проверку на год браку + 1 день.( но судя по всему это будет ещё позже )