Кто то сталкивался при повторном обращении на внж с тем, что попросили свидетельство о рождении взрослого человека? И можно ли это свидетельство перевести на турецкий с апостилем в России и переслать в Турцию?

Турция принимает перевод сделанный только на ее территории. Просто можете поставить апостиль в РФ, привезти сюда и тут возможно перевести на турецкий, заверить у нотариуса и наверно придется верность перевода заверять в консульстве.