Подскажите, по возвращении в Ирландию устраивают допрос куда и зачем ездил? Надо какие-то обоснования показывать?

Выборочно, некоторых спрашивают, некоторых нет. Лично меня не спрашивали, но в соседней кабинке было слышно, как интересовались, зачем ездили в Беларусь, что там делали, какие ещё страны посещали, пока были за пределами Ирландии и т. п.