Если есть Сертификат переболевшего Ковидом, то при всё равно необходима сдача ПЦР при влёте в Испанию? Или можно показать QR-cod сертификата ?

Если документ соответствует всем требованиям Испании, то возможно и подойдёт. Если на русском, то скорее всего его нужно перевести присяжным переводчиком, что выйдет дороже пцр. Наберите в ак, что они скажут.