Скажите, пожалуйста, как правильней арендовать квартиру на долгосрок ?

Обязательно ли обращаться к нотариусу или обычный договор в агентстве недвижимости тоже подойдёт ? Перечитал и пересмотрел разного - советуют у нотариуса, хотя вроде как это больше нужно для ВНЖ. В одних источниках 20-50 евро услуги нотариуса, а в других ( агенты недвижимости говорят) от 150 евро. Как лучше и проще с точки зрения перестраховки от возможного обмана ( чтобы не сказали в сезон, что квартира продана, давайте выселяйтесь, а по факту будут сдавать посуточно дороже)?