У нас 5 лет виза и при подаче указали страну въезда Испанию так как всегда вылетали напрямую или через Турцию. а теперь хотим ехать через Финляндию. и получается нам 5 лет билеты собирать?

Вы собираете билеты только на первую поездку. У меня было 4 испанских визы, почти каждый раз поездки через Финляндию, спокойно выдавали визы в следующий раз без объяснений.

Собирайте билеты только на кривые пути до Испании.