Подскажите, какие авиа компании предлагают нормальные цены с одной пересадкой из Москвы в Барселону ( или Жирону)?

Никакие.

Да, нормальных цен уже нет с 1 пересадкой - через Стамбул к примеру - но цена будет ненормальная .

Может на автобусе в Хельсинки, а оттуда прямым в Барселону? Через Стамбул сейчас дорого. Или уже смотрите осень.