Проходил вакцинацию в прошлом году, потом ревакцинировался в марте, ревакцинировался двухкомпонентным ( спутник V)

Вы куда летите-то? На Мальдивах не нужны прививки.

Сертификат нужен только по возвращению в Россию на портале госуслуг, попробуйте, может и прокатит. Если не прокатит, то сделаете ПЦР.

А кто проверяет то? На Мальдивах не нужен ни ПЦР, ни прививка. Или вы в транзитной стране выйти хотите?

Никак не проверяют. Никому не нужны сертификаты.