мне выдадут испанскую турист шенген визу, если до того у меня были шенген визы от Латвии?

Видите ли, гарантий вам никто не даст. Консул принимает единолично решение по каждой заявке. Выдаёт конечно, но на сколько - вы узнаете только по факту, это лотерея. Просите побольше и приложите все требуемые документы.