Подскажите, это правда, что для открытия счета ИП нужно положить депозит 3600 евро?

Нет.

Это выглядит как максимальный депозит, который вам нужен для подачи на ВНЖ из расчета на год. Эту сумму можно и на личный счет положить, когда будете выписку делать для подачи на ВНЖ. Но как только есть выписка, эти деньги можно тут же снять и использовать.