Вы не знаете можно ли, прикрепив армянский номер к App Store, оплачивать подписки? Если да, то не подскажите как это сделать?

Давно оплачиваю. К Apple Id прицепить нужно для этого. И карта тоже армянская должна быть. А так же регион.

С армянских сим карт нельзя будет платить. Вам нужна будет местная банковская карта, либо проще оставить русскую МТС или Билайн, да и цены в рублях выходят дешевле.