Скажите, шампунь/гель с собой в ОАЭ везти или там в номерах это есть ?

Обычно есть.

Зубные щётки редко имеются, лучше возьмите, все остальное обычно имеется.

Лучше с собой шампунь и маски для волос. В отелях есть но от них волосы не вах. А так даже если в номере нет чего то по запросу все приносят и зуб щётки пасты и бритву и тд.

Зависит от ваших потребностей. Я вожу только шариковый дезодорант и маленький пузырек одеколона. Меняют и добавляют шампуни постоянно. Но у некоторых есть специфические требования.