Ребята, важный вопрос для меня, может кто подскажет, будет полезно мне. Нашли квартиру, подходит все , кроме срока сдачи- хозяин на 3 года сдаёт.

Если память мне не изменяет, можно расторгнуть договор начиная с 1/3 срока. То есть в вашем случае - как раз через год.

Да, такой пункт бывает в договорах. Если его хозяин вам даст — почитайте, если не будет - просите добавить, согласуйте формулировки. Официальная регулировка - как Станислав написал.