Подскажите, пожалуйста, можно ли банковскую карточку системы UnionPay, выпущенную белорусским банком, привязать к Wechat'у? Есть ли ограничения у Wechat'а по привязке?

Нет, только китайскую карту. Белорусская карта UnionPay поможет только в магазинах расчитвавться. Но курс по карте (при конвертации) ниже чем китае. Поэтому как основное платёжные средство ее нету смысла использовать. И не везде где есть наклейка Unionpay принимают карты в принципе, часто с этим сталкивался.