Подскажите лучше брать экскурсии или самим исследовать места на острове? И что именно смотреть??

И то и другое.

На пляже если брать, то надо сразу обговаривать нюансы и не давать много денег. Лучше вообще ничего до поездки не давать... А места... Почитайте лучше в интернете. Там полнее описаны все достопримечательности. Лучше потом обговорим что лишнее .