Подскажите, пожалуйста, действительно ли нельзя пластиковые пакеты в багаже? Или по факту никто не проверяет?

Никто не проверяет.

Вы едете в страну с определёнными правилами, в данном случае законами и эти законы надо уважать и исполнять. А не надеяться на «авось проскочем». На таможне, если вдруг именно Вам будут выписывать штраф, Вы будете говорить о том, что прочитали, что и так нормально ? . Рекомендую каждому, планирующему поездку, для начала почитать официальные источники, а именно: официальный сайт российского МИДа, посольства РФ в Танзании, иммиграционный сайт республики Танзании. Там описано все - пакеты, малярия, ковид и тесты, ракушки, ввоз алкоголя, сигарет, забыла какие ещё у нас самые животрепещущие темы.