карта Сбербанк мир или ВТБ мир можно расплачиваться?

Можно, но не везде, только где зиратовские терминалы и только вставляя карту в терминал с запросом пинкода, бесконтактно не работает.

Можно, но не везде. Ищите те магазины, где обслуживаются в Ziaarat банке.