Если я открою счёт в московском филиале зираат банка, то смогу ли я в Турции пользоваться им ?

Нет это просто счёт в российском банке - турецкий зираат другое юридическое лицо - это теоретически может помочь открыть счёт в Турции и переводить туда деньги, но теоретически.

Российское законодательство запрещает иностранным банкам открывать в России филиалы. С юридической точки зрения Ziraat Bank в Москве - это российский банк с лицензией ЦБ РФ.