Подскажите - английского pre-intermediate для общения с местными жителями хватит? И вопрос - где лучше смотреть автобусные маршруты и их цену сейчас (по Греции)?

Хватит) главное, что бы Вы понимали, что Вам отвечают))

В турсекторе говорят, конечно же, на англ. Даже на немец. многие греки говорят, т. к. много кто родился и вырос в Германии. Сеть междугород. автобусов в Греции называется ΚΤΕΛ В поиске посмотрите. У них сайты по регионам, смотря какой нужен.