На сайтах по поводу визы пишут что нужна справка с работы, я фрилансер, если у меня не будет этой справки это не отразится плохо на визе?

Зависит от страны, требуют не все. Зайдите на сайт соответствующего посольства/консульства, посмотрите требования. Если есть визовый центр конкретной страны - позвоните им, расспросите, они расскажут.