Подскажите пожалуйста , возможно ли работать медицинским работником в Стамбуле ? Имея диплом РФ? Как с чего начать?

Максимум в частном , если возьмут.

Нет. Нужна лигализация диплома. Доп. обучения, чтобы сдать на турецкий диплом. Русский не считается.

Во всем мире практически никто и никогда (кроме бывшего СССР) не признает иностранное медицинское образование. Поскольку от этого зависят жизни людей, нужно, как минимум, подтверждать его сдавая местные экзамены, или по новой учиться в отдельных случаях. Как в Турции я не знаю, но лучше сразу готовиться к тому, что нужно будет подтверждать и язык, и образование (тут могут быть сильные отличия от того, чему и как учат у нас)