Подскажите пожалуйста на выезд ребёнка с одним родителем нужно разрешение на выезд брать?

Разрешение от супруга или супруги не нужно. Только если фамилии разные-надо взять свидетельство о рождении или российский паспорт где вписан ребёнок.