Подскажите пожалуйста. Можно ли продлить визу во Вьетнам по окончанию например на 2 недели?

Можно, но дорого. Дешевле сгонять на перевизу в Гонконг, Куалу или Камбо.

Какую визу? Туристическую продлить на 1 месяц можно один раз за 30$.