Я работаю удаленно за хорошие деньги, учусь в Сервантесе, какая самая простая виза для въезда в Испанию в моем случае? Я хотел бы доучить язык.

Простым туристом вы сможете жить только 90 дней в каждые полгода (не более). Это ограничение на любую тур визу. Все остальное оставшееся время за полгода вам нужно будет выезжать за пределы евросоюза.