Подскажите пожалуйста не опасно ли сейчас в Турции , если я хочу поехать одна в Стамбул на несколько дней?

Нет все нормально.

Безопасно. Но зависит от района говорят.

В фатихе одна ночью не ходите.

Да не опасно, главное ночью по спальным районам типа эсеньюрт не гулять.