Хочу сырники сделать, но нет творога. Чем заменить в Стамбуле? И еще вопрос, соду чем заменить можно?

Творог на заказ брала, девочки делают сами. А если заменить, то Lor peynir, несоленый только берите. И Йогрута туда побольше) А сода здесь есть в продаже, Karbonat.

Tatlı lor peyniri ещё есть, он точно без соли и не сухой крупинками, как обычный лор пейнир.