А можно без брони снять на месте отель? Или надо обезательно бронь делать?

Бегать и искать отель с чемоданами не очень приятное занятие. Лучше конечно заранее.

Гугл карты используйте и отметьте на них отели понравившиеся приезжай, заселяйся, отелей сотни, свободных номеров тоже.

Если вам не нужен конкретно этот отель по конкретно этой цене, и вы не уверены что он вам понравится и вы не проживете в нем весь срок , то лучше не бронировать а приехать и смотреть глазами. Даже оплаченная бронь на агрегаторах не гарантирует, что будет доступен забронированный номер или отель вообще работает или существует на карте.