В португалии обязательно ли магистратура продолжает образование бакалавра? Или можно смежное смотреть? Или точно заново учится придётся? Я юрист.

Зависит от конкретной программы, вы можете посмотреть в описании курса выбранного университета необходимые требования. В моем случае например для обучения по программе biomedical engineering, надо было быть либо биоинженером, либо медиком, либо инженером, и написать письмо в котором описать почему считаете что ваш бэкграунд подходит.