Планируем лететь через Стамбул в Будапешт в сентябре с ребёнком 10 месяцев и мужем из Краснодара на свадьбу к сестре.

ПЦР точно нигде не нужен.

На первый вопрос ответить не могу, ещё не была в новом аэропорту. А вот насчёт бесплатного отеля - смотрите подробную информацию на сайте Туркиш Эйрланс. Если Вы берёте билеты у них. Там написано, что на выбор: отель или питание или экскурсия по городу но при условии, что такая длительная пересадка потому, что не было варианта с более короткой пересадкой. Если есть более короткая пересадка, то бесплатно ничего не предоставляют. Все это есть на сайте Туркишей. Я сама брала билет с длительной пересадкой и предварительно подробно изучила этот вопрос сначала на сайте, потом звонила в офис Туркишей в Москве - там подтвердили эту информацию.

И ещё, все ПЦР тесты в Турции отменены!

12 часов запаритесь в аэропорту, мы 4,5 часа ели выдержали, причем младшей 7 лет) Если оба направления летите с Туркиш, лучше взять экскурсию по городу и прогуляться. За 1,15 и 1,40 можно успеть, но придется почти побегать и молиться, чтобы рейсы не задержались. Имхо, лучше взять с 12 часовым и спокойно погулять в городе.:) Пы. Сы. ПЦР никто не спрашивает от слова совсем)

Мы летели из Казани в Стамбул прямым рейсом на туркишах, рейс на ровном месте задержали на час. Мы не торопились( 4 дня заложили погулять по Стамбулу и потом дальше), но были пассажиры которые после приземления неслись по аэропорту на стыковку Если Рейс стыковочный сразу при покупке, то возможно он не улетишь без вас, а вот при самостоятельной есть большая вероятность задержаться в Стамбуле .