где переночевать где-то недалеко от Hallstatt чтобы красиво и не 300 евро за ночь?

В зальцбурге))

Ну или могу сдать классную избушку рядом с фушльзе, где ресторан отменный.

Мы в Госау ночевали, полчаса на автобусе.

Я тут недавно гуглил правила для палаток в Австрии не палатки, кроме как в кемпинге, возможно в одной-двух областях не больше одной ночи или экстренно. Осталось понять точно про бивакинг.

В отеле там не была, т. к. нам час езды. Но для ночёвки я бы тоже Bad Ischl выбрала. На машине если , то вариантов много -Gmunden 50 мин, Attersee-час, Bad Ischl-20 мин.