в банке в Алании можно будет открыть счёт со знанием английского? Или английский в банках бесполезен и нужно искать помощников с турецким?

Можно. Операторы в банках, как правило, говорят по-английски. Но даже если не очень хорошо, то Гугл нам обоим помог)

В Зираате по английски говорит охранник и главный менеджер. Достаточно гугл-переводчика на турецкий)

Есть кто и на русском разговаривает. А вообще через переводчик все вопросы решаются. Там разговоров минимум.