еду на неделю в Турцию, но возник такой вопрос, как пользоваться интернетом и звонками, ведь включается роуминг, что делать? Как вы поступали?

Кто то сим карту покупает, кто то входящие ставит услугу у своего оператора или wi fi.

Смотря какой оператор имхо на неделю выгодно покупать местную симку, а по телефону общаться через приложение типа мтс-коннект с обычными звонками.

Я пользуюсь drimsim у них есть esim в поездках очень удобно. Цена 0.01 € за 1 МБ.