Что за листья? В которые обернуты спринг роллы.

Это листья, зелёные.

@Эмма: Пробовать надо) Салатных листьев здесь несколько разновидностей)

@Anna: Они не салатные, на смесь хрена с капустой похожи, тонкие, но гибкие, плотные.