Подскажите пожалуйста, лучше брать наличку и обменять в Стамбуле или снять с карты мир (рубли).

Наличку в валюте.

Можно снять спокойно с Мир, Ziraat bank, Deniz, Vakif и Туркиш банкаси, курс везде одинаковый плюс-минус, мы наличку вобще не везли.

Лучше с наличкой, хотя бы частично. Потому что не все банкоматы работают, вы можете обойти много банкоматов прежде чем снять деньги.