Если я бронирую через сайт островок или Яндекс и оплачиваю проживание, там нужно при заезде предъявить карту с которой была оплата? как и в случае с букингом? Если оплачиваешь с российской карты мир, как быть? Там же на месте ее не примут наверняка.

Карту предъявлять не надо. Карты российских банков на Мальдивах не работают.(( Берите наличные доллары - оплачивать всё, что не вошло в бронь. Это, как правило, трансфер (до 1000 $ за двоих, если гидросамолётом) green tax (6$ с человека в день). Массажи, экскурсии. Напитки - в зависимости от вашего плана питания.