Уважаемые любители вкусной еды! Здесь кто-нибудь вообще самостоятельно готовит?))) Поделитесь, как вкусно приготовить фасоль? До этого её не готовила, но понимаю, что здесь это популярно. Лобиани это блюдо? Или так здесь называют фасоль просто?

Для правильного приготовления лобио надо в месте, где её берете, спросить какая лучше именно для лобио.

Лобиани - это лепешка с фасолью. Вкуснее всего когда там аджика есть, но это моё скромное мнение)

Да, это лобио) берите грузинскую красную фасоль, ее предварительно лучше разобрать, посмотреть нет ли камней/плохих зерен. Замочить на ночь в холодной воде. Утром слить и варить где-то ~1,5 часа(от 40 мин до 2х часов) до мягкости с чл соли. Как отварится, немного протолчите толкушкой сами бобы, чтобы были наполовину целыми Потом просто берете готовый микс специй для лобио, он в серебряных пакетиках продается, добавляете тушеный лук, с ним чуть проварите до готовности. В конце свежую наркзанную кинзу и немного винного белого уксуса по вкусу (от ст л начните). Да, и аджика/красный перец очень подходит, верно заметили)